Dans la ville principale, Chios, se trouve la magnifique forteresse génoise avec ses maisons ottomanes ainsi qu’une forteresse byzantine du 10ème siècle. A l’extérieur de la forteresse une mosquée fait office de musée Byzantin, alors que le musée archéologique est situé dans un bâtiment plus récent prés du port.
A 10 Km de là se trouve Nea Moni, un monastère du 11ème siècle, célèbre pour ses magnifiques mosaïques en or, l’un des plus beaux de Grèce.
Dans la partie sud de l’île, vous trouverez des villages médiévaux à ne pas manquer comme Mesta, Olymbi et Pyrgi, dont l’architecture est très particulière.
La région de Kampos avec ses somptueuses demeures vous ravira .
Vous trouverez dans le Nord de Chios de beaux villages côtiers comme Langada et Kardamila ainsi qu’une forteresse médiévale dans le village de Volissos.